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行業(yè)新聞

餐飲管理系統(tǒng)——餐飲系統(tǒng)現(xiàn)狀

來源:東風(fēng)熱線


走訪過數(shù)千家餐企,與餐飲老板及高層談及餐飲系統(tǒng),不論多大的餐企都同樣面臨著一個(gè)問題:餐飲系統(tǒng)不好用。現(xiàn)在是我們領(lǐng)著餐飲系統(tǒng)公司往前跑,我們要什么功能他們給我開發(fā),他們卻沒能夠走到餐企的前面,在提高效率、提升管理方面有所建樹。而早在上世紀(jì) 80 年代,歐美國(guó)家的餐飲業(yè)就開始運(yùn)用系統(tǒng)進(jìn)行管理,現(xiàn)實(shí)需求和國(guó)外成功案例的雙重作用下,國(guó)內(nèi)的餐飲系統(tǒng)也逐漸發(fā)展起來。


1、功能與需求不匹配

作為餐飲企業(yè),最讓他們頭疼的是廠商所開發(fā)的信息化技術(shù)、餐飲企業(yè)所需用的信息化技術(shù),二者常常難以實(shí)現(xiàn)無縫對(duì)接。而即使選擇定制化產(chǎn)品,隨著企業(yè)發(fā)展,仍會(huì)出現(xiàn)不匹配的問題,在實(shí)際操作中,也許剛開始的系統(tǒng)開發(fā)和設(shè)計(jì)是按照企業(yè)要求制定的,但隨著企業(yè)發(fā)展,系統(tǒng)公司的發(fā)展思維往往不能跟上餐企思維,從而導(dǎo)致后期系統(tǒng)升級(jí)無法跟上步伐。

2、系統(tǒng)功能缺乏縱深

北京洪亮餐飲管理有限公司指出,有些系統(tǒng)企業(yè)追求“大而全”,部分系統(tǒng)雖基于專注的戰(zhàn)略,但由于市場(chǎng)的擠壓與用戶的個(gè)性要求也會(huì)不自覺地把自己的系統(tǒng)增加很多功能。但這種“大而全”大都流于表面,往往只是在原本的基礎(chǔ)上按照機(jī)械化的模式堆砌功能,這樣構(gòu)建的系統(tǒng)一方面部分功能存在瑕疵,嚴(yán)重影響使用;另一方面則是功能之間的銜接性差,無法有效配置信息資源,發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)。


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